Commentaire du sommelier , Eric Boschman :
"que dire si ce n’est que cette cuvée est juste démentielle. Paroxystique peut-être. Des vignes vignes travaillées avec toute la maestria de la maison. C’est à la fois racé et rustique. Mais sans la rusticité. J’adore la puissance aromatique, la charpente, le côté épicé et l’élégance de la structure. Le sousao dans une expression telle que celle-ci est juste une bombe. C’est énorme. Un grand vin c’est ça. Je suis certain qu’il pourra prendre facilement une décennie dans les dents sans s’abîmer. Mais même si c’est encore un teenager il est déjà magnifique actuellement. En fait ce qui fait sa force se situe dans son équilibre. Il n’y a pas assez de vins d’un tel acabit dans ma vie, c’est con..."

 

Dénomination : Doc Douro

Cépages : Sousao 

Álcool :   14,50 % vol

Vinification :  Eraflage total. Fermentation pendant 8 jours avec contrôle des températures + 2 jours de macération.

Caractéristiques : Couleur rubis foncé. Notes d'eucalyptus, de mûres et de prunes mûres et légèrement goudronnées. Bouche fraîche, avec une structure solide, robuste, mais toujours avec équilibre et harmonie. Tannins vigoureux mais bien intégrés.

Vale Da Raposa Sousão Rouge 2017

SKU : DOU-ADS-RAPOSASOUSAO-T-2017
32,30 €Prix
    • Grey Facebook Icon
    • Grey Instagram Icon

     Rue du mail 90-92, 1050 Ixelles
    info@thesolar.be

    (+32) 02 537 78 47

    © The Sol Ar 2019

    0