Alcool : 14,5%

Vigneron : Casa Santos Lima

Cépages : Touriga Nacional

Région : Lisboa

Vinification : Préalablement égrappés, les raisins ont subi une macération pré fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température entre 26º et 28ºC, pendant 14 jours. Macération pelliculaire et capsulage (submergé) pendant 28 jours.

Vieillissement : Quatre à six mois de vieillissement en fûts de chêne.

Nez : violette, café doux et cacao subtil 

Notes de dégustation : Un vin à la couleur profonde et au goût intense. Les notes de fleurs, de chocolat et de confitures de baies se marient parfaitement avec le vieillissement en fût de chêne auquel le vin a été soumis. C'est un vin qui deviendra de plus en plus intéressant avec le temps, mais sa structure et ses tanins ronds le rendent prêt à être dégusté dès maintenant.

Accords vins et mets : viandes fines et délicates, poisson à chair ferme, tel le thon ou l’espadon grillé

Touriga Nacional Rouge 2017

SKU : LIS-CSL-TOURIGA-T-2017
16,00 €Prix
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