Dénomination : Doc Douro

Cépages : Touriga Nacional

Teneur en alcool :  13, 80% vol

Vinification : Parfaite conduction de la fermentation malolactique qui se produit avant l'alcoolisation. Macération agressive, afin d'extraire le maximum de composants antioxydants naturels et d'autres composés phénoliques. Vieillissement de 50% en fûts de chêne français (500lt) pendant 3 mois et le reste en acier inoxydable avec batonnage.

Caractéristiques : En bouche, il est frais, corsé, avec un léger caractère chocolaté et une finale rare. Arômes primaires de cerises noires et de fruits sauvages typiques de la variété.

SO2 Rouge 2017

SKU : DOU-CAR-SO2-T-2017
23,00 €Prix
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