Alcool : 13%

Vigneron : Quinta dos Roques

Cépages : Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz et Touriga Nacional

Région : Dão

Vinification : Pressurage des raisins avec éraflage total, suivi d'une fermentation en cuve inox avec des levures sélectionnées à une température de 28-30°C. Macération de 10 jours avec remontages doux.

Vieillissement : En cuve inox avec seulement 10% de vin vieilli en fût de chêne ajouté à l'assemblage final pour lui donner un peu plus de structure.

Nez : Bouquet intense de fruits, avec des notes de baies sauvages et d'aiguilles de pin.

Notes de dégustation : Couleur rubis foncé parfaitement limpide, brillant. En bouche, il est très souple, avec des tanins doux et une belle finale.

Accords vins et mets: Excellent à accompagné d' agneau, gibier (cerf, chevreuil) ou volaille.

Quinta do Correio Rouge 2017

SKU : Dao-ROQ-CORREIO-T-2017
9,70 €Prix
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