Alcool : 14,5%

Vigneron : Casa Santos Lima

Cépages : Sousão et Alicante Bouschet

Région : Lisboa

Vinification : Les raisins égrappés, sont passés par une macération à basse température avant la fermentation. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température, ne dépassant pas 26 ºC pendant 15 jours. Fermentation Malo lactique.

Vieillissement : 16 mois en barriques de chêne (50% de chêne français neuf et 50% de chêne américain neuf).

Arôme : Très concentré sur le plan aromatique, avec des arômes riches et frais de fruits noirs mûrs, bien équilibré avec des notes de chocolat et quelques épices.

Notes de dégustation : Vin de couleur sombre et opaque, avec des nuances intenses de violet. Présente une grande structure, avec des tannins fins et mûrs, offrant un corps agréable et excellent et un grand potentiel de vieillissement en bouteille.

Accords mets/vins : Petit et moyen gibier, agneau au four, fromages bleus.

Opaco Rouge 2011

SKU : LIS-CSL-OPACO-T-2011
26,80 €Prix
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