Dénomination : Doc Douro

Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca 

Teneur en alcool :  14 % vol

Vinification: Eraflage total, broyage doux et choc thermique, suivi d'une période de macération avant la fermentation à froid dans le pressoir de 12h à 24 heures sans ajout de soufre; suivi par une macération de haute extraction à 21°C pendant 8 jours. Après on attend une malo lactique complète, pour obtenir des arômes propres et complexes. Vieillissement pendant 24 mois dans des fûts de chêne français.

Caractéristiques : Nez très frais et élégant, avec des notes de baies bien définies, l'arôme est complexe avec des notes de bois discrètes. En bouche, il est très élégant, dénotant des tanins de texture fine et une touche finale profondément persistante et une fraîcheur inhabituelle.

Maria de Lurdes rouge 2015

SKU : DOU-CAR-LURDES-T-2015
46,00 €Prix
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