Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfocheiro.

Alcool :  13 % vol

Vinification : Récolte manuelle dans les petits cageots. Élimination complète des rafles suivie d'un broyage doux. Sélection manuelle des grappes sur la table de choix. Déchargement total suivi d'un écrasement doux. Co-fermentation spontanée dans les lagares en granit, levures naturelles avec rupture du manteau et remontage en douceur. Vieillissement dans des cuves de ciment.

Caractéristiques:

Nez: Fruits rouges et épices qui présentent déjà une petite évolution 

En bouche : Des fruits murs, texture qui reflète le terroir et les sols de granite, des tannins fondus avec une belle acidité et longueur 

Accord mets et vins : Des viandes fines en sauce, plats mijotés

Lagar de Darei Reserva Sem Abrigo Rouge 2012

SKU : Dao-DAR-SEMABRIGO-T-2012
15,30 €Prix
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