Région: Alentejo

Vignoble: Casa Relvas

Cépages: Touriga Nacional

Alcool: 14%

Vinification :  Récolte mécanique pendant la nuit, éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable avec des douelles en chêne français. Vieillissement pendant 9 mois en fûts de chêne français.

Robe: Rubis intense avec des reflets violets.

Notes de dégustation: Rubis intense avec des reflets violets. Rond, riche et beau volume en bouche. Acidité équilibrée et tannins fins. Finale longue et complexe.
Nez: Arôme complexe de fruits des bois, fleurs et quelques notes de truffes bien intégrées, de chocolat et de pain grillé.
Accords mets et vins: La nourriture méditerranéenne en général, les pâtes, l'agneau, les plats de gibier et les fromages à pâte molle et la blette farcie à la queue de boeuf.

Herdade Sao Miguel Touriga Nacional Rouge 2015

SKU : ALT-REL-SMIGUELTOU-T-2015
16,70 €Prix
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