Région: Alentejo

Vignoble: Casa Relvas

Cépages: Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional, Viognier

Alcool: 12,3%

Vinification: Récolte manuelle de la fin octobre à la mi-novembre avec des raisins naturellement déshydratés et un peu de Botrytis. Les raisins étaient transportés dans des de petits cageots et soumis à une sélection rigoureuse de baies. Les baies sélectionnées ont été fermentés sous température contrôlée pendant 15 à 20 jours que l’on a arrêté par l'aide du froid et de la filtration.

Robe: Teinte rubis avec des reflets violets

Nez: Fruits noirs très mûrs, intégrés à des notes épicées et baumés, comme le poivre et la menthe

Notes de dégustation: Attaque vive, avec une acidité équilibrée, et des tanins robustes et distincts. Les fruits rouges et les épices, en particulier le poivre, sont mis en avant lors de la dégustation.

Accords mets et vins: Fromages à pâte molle, desserts au chocolat amer et café.

Herdade Sao Miguel Late Harvest (Passi) Liquoreux 2014

SKU : ALT-REL-SMIGUELLATE-L-2014
28,95 €Prix
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