Région: Alentejo

Vignoble: Casa Relvas

Cépages: Alicante Bouschet 

Alcool: 15%

Vinification: Récolte mécanique pendant la nuit, éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation avec températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable avec des copeaux dechêne français. Vieillissement pendant 12 mois en chêne français

Robe: Rubis intense

Nez:  Arôme complexe de fruits rouges avec des notes terreuses et balsamiques.

Notes de dégustation: Une fraîcheur remarquable, une structure et un équilibre excellents. Fin de bouche complexe montrant une grande élégance.

Accords mets et vins: Plats de gibier, viande rouge, porc ibérique et ragoûts

Herdade São Miguel Alicante Bouschet Rouge 2015

SKU : ALT-REL-SMIGUELALIC-T-2015
16,70 €Prix
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