Dénomination: Douro DOC

Cépages: Avesso et Arinto

álcool: 12,5 % vol.

Vinification : Egrappage complet, suivi par un pressage doux et la décantation.  Le vin fermente en fûts de chêne français neufs pendant 13 jours. Il fait ensuite un stage de 15 mois en barriques neuves de chêne français avec « batonnage ».

Caractéristiques :Jaune paille. Arôme minéral, avec des notes de citron vert et une légère touche toastée très discrète et avec beaucoup de classe. Une grande complexité et une grande fraîcheur, avec des notes olfactives répétées en bouche. Profonde délicatesse et élégance montrant une grande capacité de garde.

Accords mets et vins: Saumon, cabillaud, bar mais aussi des plats de poulet et de dinde

Commentaire d' Antoine Lehebel:
Le vin présente une belle robe dorée avec quelques reflets verts émeraude, le nez est intense, bien ouvert et attractif, des arômes d’épices douces, de cumin et de noix de muscade se mêlent à des senteurs de fruits du verger bien mûrs.
Au palais, l’acidité est enrobée par une texture grasse et ronde en milieu de bouche.

Alves de Sousa Berço Blanc 2012

SKU : DOU-ADS-BERCO-B-2012
32,00 €Prix
    • Grey Facebook Icon
    • Grey Instagram Icon

     Rue du mail 90-92, 1050 Ixelles
    info@thesolar.be

    (+32) 02 537 78 47

    © The Sol Ar 2019